桂林豆腐乳的传说|桂林豆腐乳,桂林传说-中国广西桂林旅游台联国际旅行社

桂林旅游24小时热线：0773-2581800 2972950 QQ：605256178 319740476 桂林自助旅游QQ群：7702488

桂林豆腐乳的传说
	【桂林旅游论坛】讨论

[ 桂林旅游－桂林台联国际旅行社 ] 来源：发表时间：2006-08-31 浏览次数：

     蛮久蛮久以前，临桂四塘横山村有一户打豆腐的铺子。开铺子的是两个老人家和一个女娃子。一家三口勤勤恳恳，精心制作，打出的豆腐又白又嫩，方圆几十裏的人都爱到他们这个铺子买豆腐吃。

有一天，他们刚点完几板豆腐，就听到村裏的人和蚂另闹塘一样。他们跑出去一同，原来是歌仙刘三姐到桂林传歌，村裏的人拖儿带女，赶到桂林听山歌。

老两口和女娃子是山歌迷，一听到这个消息，急急忙忙把铺门一关，跟著村裏的人赶歌圩去了。

刘三姐真不愧是歌仙，她不歇气地唱了七天七夜。听得成千上万的歌迷如痴如醉。如果不是柳州人来打岔，请三姐去赴歌会，恐怕听个十天半月都不会完。

听罢山歌，他们回到屋裏一看，哎哟！屋裏的豆腐部长出了一层白绒绒的毛。

这样的豆腐哪还卖得出手！

老头子直叹气，老妈子还在品刘三姐山歌的味道，总讲听了刘三姐的歌，死都值得了。讲得老头子火烫了，大喊拿去倒掉。

娘女俩抬起几板长了白毛的豆腐，想起这做豆腐的豆子，粒粒都是自己的血汗钱，又心疼得倒不出手。刚好厨房边有几个大坛子，他们就在这些豆腐上洒些盐和三花酒，一块块装进坛子裏腌起这难卖得出手的东西，打算自己吃吧。

日子一久，她们也就忘记了这件事。
那一年四塘遭了灾，官府只管收捐，不管百姓死人倒灶。这一家三口眼看连饭都没得吃了，吊起鼎锅只有叹气。还是女娃子乖巧，猛然间想起了以前那几坛腌豆腐，不晓得还吃不吃得，总比吃树皮、观音土好点。

她打开坛子一闻，哎呀呀！一股香昧引得四邻都流口水，好香呀！
挟一块尝尝，哎哟！那细滑香喷的味道，就是山珍海味也没得比。他们把臃豆腐拿到城裏去卖，整个桂林都嘈沸了。

从此，四塘黄山的腌豆腐就出了名。
清朝皇帝得了病，吃什么山珍海味都觉得淡水。当时陈宏谋在朝廷当大官，他是四塘人，就带了一坛腌豆腐献给皇帝，皇帝吃了腋豆腐胃口大开，赞不绝口，就问陈宏谋这是什么？

陈宏谋不敢讲是乡村裏的胳豆腐，就讲这是桂林的特产“乳腐”。从此，桂林的“乳腐”就作为贡品，年年献给皇帝。

桂林人恨死了清朝的腐败，为了表示反清，就把“乳腐”倒过来，叫做“腐乳”。

责任编辑：桂林旅游网

打印本文　

推荐本文　

加入收藏　

返回顶部　

关闭窗口

上一篇：七夕节

下一篇：自助旅游省钱30招

※ 桂林旅游常见问题

※ 桂林传说

每年什么季节到桂林旅游为最佳？

每个季节景点都各有特色,如4、5月烟雨桂林,桂...

哪些是桂林旅游必游景点?

漓江象鼻山伏波山叠彩山七星公园芦笛岩

桂林旅游景点票价大约都是什么价格？

列举桂林旅游景区门票大全,仅供游客参考

桂林旅游防骗基本常识

当心车站码头“野马导游”,当心出租车的陷阱

※ 桂林旅游行程参考

※ 桂林酒店预订价格参考

·阳朔君豪大酒店 ☆☆☆☆ ￥260

·阳朔瑷源宾馆 ☆☆☆☆ ￥210

·桂林贵客0773酒店 ☆☆☆ ￥180

·阳朔丽景假日宾馆 ☆☆☆☆ ...

※ 桂林旅游指南 \| 桂林旅游攻略
· 桂林旅游地图	· 桂林天气查询
· 桂林机票查询	· 长途客车时刻
· 火车时刻查询	· 桂林公交线路
· 桂林美食特产	· 桂林旅游游记
· 桂林旅游攻略	· 桂林景区介绍
· 旅游合同样本	· 桂林山水图片

--◇-◇-◇-◇-◇-桂-◇-林-◇-山-◇-水-◇---◇-阳-◇-朔-◇-山-◇-水-◇---◇-声-◇-色-◇-桂-◇-林-◇-◇-◇-◇-◇--
桂林旅游OK网－桂林旅游台联国际旅行社亚太部 www.guilinok.com 版权所有 © 2006-2010 地址：中国广西桂林市中山中路8号
24小时咨询电话：0773-2581800 2972950 13597309033 传真：0773-2581801　桂林旅游经营许可证：L-GX-GJ00017
承接网站设计：桂林零度视觉工作室　旅游咨询信箱：520_photo163.com 　备案序号:[桂ICP备06012954号]