米汤能做菜吗？回答是肯定的。最近坐落在悠悠伏波山脚的今膳喜又趁着炎炎夏季在青山之侧推出了香甜无比、鲜爽可口的米汤鱼。

    米汤和鱼，看似八杆子打不着，可两者一碰头，联袂上演的“鱼米之香”惹起你味觉细胞欢腾的诱惑可就不是一般人能抵得住的了。

    夏日炎炎，试想在青山侧、绿荫中有清风徐徐，小藤椅、小方桌，还有一锅合着老母鸡、老鸭、金华火腿等十三种精选料子的优质精米熬煮了四个小时的雪白米汤，将构成透过密叶星点洒下的阳光下多么唯美又清爽的画面。

    下足料子，文火慢熬的米汤入口香浓，又明显区别于肉脍之荤，是一种淡淡却悠远的久久回味。而漓江里打捞的宽板鲫鱼的加入，又使这飘逸着如荷清香、有着微甜的柔滑米汤多了一层狠狠的鲜。如果说单纯的鱼鲜是江湖豪侠的鲜，那米汤鱼的鲜就是小家碧玉的鲜，鲜得温宛可人，甜得不失大方。

    设若这一瓷煲为荷塘一处，米汤犹如清清碧水，被精心剔骨去刺切成薄片的粉嫩鲫鱼就是那最艳丽的莲花，还有那大片翠若欲滴的青青小白菜是层层的荷叶，视觉上已是清雅之至，早让身心在口舌品尝之前就大大的清凉了一番，更别提那米汤入口的清爽飘香，鱼味的鲜滑可口让食者为之一震了。

    米汤是补水美白消暑的好食，鱼更是多吃不腻的营养佳品，米汤的清淡配合鱼味的鲜甜，那悠远的清爽和鱼肉的鲜甜瞬时间结合成一种吓煞人的美味，更有装盘的小碟油条、特制泡椒、生菜、青葱等任你选配，满足不同浓淡口味，然而无论配与不配，一口下去的时候你只觉得味蕾和嗅觉细胞连接了起来，你鼻中闻到的香味和嘴里尝到的清爽，配一口在米汤中已辗转反侧良久的鱼肉，那甜和鲜就一直浸到了你的骨头里，吃时，惟有全身心都沉浸在细、呡、吞、咽、回味的步步俱到之中。美味混合，相得益彰，且不说食者，看食者也醉了。这时，才发现自己已满心满眼的只念只见米汤鱼，只想要在这今膳喜的鱼米之香中百味回旋，如此这般的自享其乐了。