啤酒毛骨鱼(又名石崖鱼)：此鱼头大尾小，嘴边生有3-4根须,身无鳞，头生二角，背黑且肚白，拌有一些小斑点，身长约40-50公分,体重约4-5斤左右,一般生活在漓江水底石洞里面,以石浆、青苔为食,并无刺,仅有脊骨一根,肉味香嫩,营养丰富,尤其对老人风湿方面的疾病有一定的疗效。此鱼另有一种红色的,实属罕见的,少有的了。

　　 啤酒剑骨鱼(俗称芝麻剑)：此鱼头生二角、无鳞、嘴宽，生有3-4根须，遍体灰色,有斑点，身长约50-60公分，体重约2-8斤，一般生活在漓江底层水域，以小鱼、虾、螺丝为食 ，此鱼无刺，仅有脊骨一根，肉味香嫩，口感极佳，为佐酒之佳品。

　　 啤酒鲤鱼：此鱼头小嘴小、体形宽大、鳞片较细、颜色多样，可抽出两根白筋，生活在漓江水域各个水层,以水草为食,身长约10-500公分,体重约1-50斤,此鱼刺少，肉味鲜美，雄鱼体内含鱼雄，男女食之可健身，雌鱼体内含大量鱼蛋，女士食之可美容。

　　 啤酒乌草鱼：此鱼头小嘴平，与一般草鱼相似，通体黑色，鳞片中等量，肉厚且肚小，约10-80公分，体重约1-20斤，一般生活在漓江中层水域，以浮游生物为主食,肉味鲜嫩，可口营养价值极高。

　　 这里啤酒鱼的品种还有很多,就不一一介绍了。如果您有时间,又喜欢旅游，不如约上您的亲朋好友来这山水如画、景色迷人的阳朔一玩。再到“黄金莲正宗漓江啤酒鱼”品尝一下阳朔的正宗漓江啤酒鱼吧。
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推荐食俯：阳朔隆仁漓江啤酒鱼

　　本店曾荣获阳朔县首届美食烹调比赛——啤酒鱼菜系第一名，是多年的老字号排档，多年来受到广大消费的喜爱和赞扬。
　　本店位于阳朔县迷人的漓江边，对面是阳朔中学书童宾馆，西邻富安大酒店，东邻唐人街建国假日酒店。莅临江边用餐，那“江如青罗带，山如碧玉钗”的美景就尽收眼底。吃美食，赏美景，真是人间仙境，难怪说“不愿做神仙，愿做阳朔人”。
　　本店的招牌菜是漓江啤酒鱼，用漓江里捕来的鱼，加上啤酒特制而成，鱼肉鲜美嫩滑、口味独特。还有田螺啤酒鱼、田螺香妃鹅、三杯鸭、琵琶鸭、番茄鸡、香葱油火局鸡、炒田螺、清水羊肉、全席狗肉宴……本店配有空调包厢，大型免费停车场，可为顾客提供免费洗车服务。
　　唐人街筹建中的第一分店将于十月一日国庆节隆重开业，位于唐人街建国假日酒店啤酒鱼美食街，空调大厅有两百多平方米，可同时容纳300多人用餐，是婚宴、团队订餐的理想场所。届时将由本店的名厨为您主厨，欢迎各位新老顾客光临。