ร้านปั๋งหงาย

Ping shop

ถ้าลองให้นึกถึงร้านอาหารชื่อแปลกๆ ขึ้นมาสักร้านใครที่เคยแวะเวียนผ่านไปทางราชบุรีก็น่าจะต้องรู้สึกประหลาดใจกับชื่อร้านที่เห็นโดดเด่นเป็นสง่ากับป้ายริมทางที่มีชื่อว่า ปั๋งหงาย อย่างแน่นอน อันที่จริงร้านนี้คือร้านอาหารชื่อดังร้านหนึ่งของจังหวัดราชบุรีที่หากใครแวะเวียนไปก็ต้องจอดทานกันแทบทุกครั้ง ยิ่งช่วงเทศกาลต้องบอกว่าหาที่จอดรถยากสุดๆ ไปเลย ที่มาของชื่อร้านก็เกิดจากลูกสาวสวยจนมีผู้ชายมาจีบแข่งกันก่อนที่จะมีคนยิงปืนขึ้นฟ้าจนเป็นที่มาแบบแปลกๆ แต่นั่นก็ไม่สำคัญเท่ากับรสชาติของอาหารที่ร้านแห่งนี้ แต่ก่อนจะมาดูเรื่องรสชาติก็ต้องบอกบรรยากาศโดยทั่วไปเสียก่อน โดยทางร้านก็ไม่ได้มีการจัดแต่งอะไรที่แปลกตาไปมากนัก ลักษณะก็ร้านอาหารทั่วไปที่เราคุ้นชินกันเป็นอย่างดี แต่แน่นอนที่พิเศษสุดๆ ต้องยกให้รสชาติที่ไม่เหมือนใครเริ่มต้นกันที่เมนูอย่างสามชั้นทอดกรอบ ที่กรอบจริงแบบน้ำมันแทบไม่ตกค้าง, แกงป่าปลาช่อนที่จัดจ้านโดนใจกันแบบสุดๆ แม้เป็นเมนูบ้านๆ แต่รสชาติไม่บ้านเลยแม้แต่น้อย, ไก่ผัดขี้เมาก็เป็นอีกเมนูที่รสจี๊ดจ๊าดโดนใจใครหลายคน แต่ที่พลาดไม่ได้เลยคือไข่ตุ๋นปั๋งหงายเมนูเด็ดประจำร้าน ที่ใช้การตุ๋นไขในหม้อไฟ มีความเกรียมหน่อยๆ อร่อยสุดๆ ร้านตั้งอยู่ที่อำเภอจอมบึง