ร้านก๋วยเตี๋ยวไข่ คุณแหม่ม

Noodle Soup Shop

หากให้นึกถึงร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังของจังหวัดราชบุรีเชื่อว่าคนที่เคยมาลองลิ้มชิมรสความอร่อยจะต้องนึกถึงร้านก๋วยเตี๋ยวไข่ คุณแหม่ม อย่างแน่นอน ร้านแห่งนี้เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่เปิดมานานกว่า 50 ปี เรียกว่าเป็นร้านที่อยู่คู่กับจังหวัดราชบุรีมาอย่างยาวนานเลยก็ว่าได้ ประเด็นหลักของร้านอาหารร้านนี้ที่ทำให้ผู้คนต่างก็ต้องแวะไปลองลิ้มชิมรสกันก็คือรสชาติของก๋วยเตี๋ยวอันเป็นเอกลักษณ์ ไล่ไปตั้งแต่น้ำซุปที่ทางร้านเคี่ยวจนรสหวานละมุนลิ้นที่เป็นธรรมชาติ เส้นก๋วยเตี๋ยวก็มีให้เลือกครบถ้วนทั้งเส้นใหญ่ เล็ก หมี่ บะหมี่ มากันถึงที่จัดว่าเป็นทีเด็ดของร้านนี้ก็ต้องมีส่วนประกอบของไข่ยางมะตูมที่เป็นชื่อของร้านอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ไข่ยางมะตูมที่นี่จะใช้ไข่เป็ดอย่างดีต้มให้เป็นยางมะตูมตามสูตรที่สืบทอดกันมายาวนาน เรียกว่าเป็นสูตรโบราณที่จะทำให้ไข่ไม่สุกและไม่ดิบจนเกินไป รสชาติอร่อยสุดๆ ไปเลย ส่วนเมนูที่หากใครมาร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ต้องลองสั่งมาชิมคือ ก๋วยเตี๋ยวไข่ต้มยำ ที่รสชาติจัดจ้านถึงใจสุดๆ ทางร้านจะเน้นปรุงน้ำต้มยำให้ออกมา 3 รส คือ หวาน เผ็ด เปรี้ยว โดนใจกันไปเลยทีเดียว ร้านตั้งอยู่ใกล้โรงพยาบาลพร้อมแพทย์ อำเภอเมือง ราชบุรี